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手工巧克力
這是今天去上課的成果，一共有六種巧克力。由程期陽老師所製作。
由左至右分別是：堅果岩石巧克力、杏仁巧克力、杏桃巧克力松露、酒漬櫻桃巧克力另外還有萊姆松露巧克力(下圖)
今天光是吃這些手工巧克力就值回票價了！
光顧著吃，核桃巧克力卻忘了拍起來。來看看杏桃巧克力松露繁複的製作過程吧！
1.切碎的杏桃乾，放入白巧克力球中。
2.灌入調好的白巧克力。冷卻後再以白巧克力漿封口。
3.擺至底座上，擠上黑巧克力作裝飾，就完成了。很美吧！
所以手工巧克力那麼貴是有原因的，不但要吹冷氣，還要調溫，耗損也不少。今天一連吃了六塊高級的巧克力，真是物超所值了！