郁坊小館
Gloria 臨時被下家庭聚餐召集令, 多虧了大雨滂沱, 才訂到這家郁坊小館的位置.不然每次和老林都只能望門興嘆....因為排隊的人太多啦!!. 史學家兼老饕 - 逯耀東推薦過, 延平南路巷內簡簡單單一無華飾毫不起眼, 店面裝璜陳舊的這家老字號的揚州菜館，事實上可是冠蓋雲集，不少部會級首長常常假日裡輕車簡從一襲夾克便來用餐。「郁坊小館」的呂老闆已經做了42年川揚菜，當初3年4個月學徒生涯，紮紮實實地把爐（爐子，指炒菜）、案（案子，指配菜）、點（點心）、碟（碟子，指冷盤）的本事學全，然後掌勺當廚，20年前創業，選擇小館形態經營， 機能發熱衣這樣才能完全照顧好品質。郁坊小館除了每道菜用料豐富,紮實道地的好味道之外，價格也很平易近人，點心幾十塊起，需要預訂的大菜也不會超過500.-，非常經濟實惠。 如果下次朋友們經過和平醫院，別忘記急診室對面的巷子裡面還有這麼一家小館子唷，相信絕對不會讓你失望的..Gloria推薦菜色 : 「乾拌麵」、「脆鱔」「香酥八寶鴨」外酥嫩內嫩「涼拌蘿蔔絲」爽脆開胃.要預定「麵托鱈魚」鮮嫩的鱈魚裹上麵湖清炸, 入味爽口.「棗泥鍋餅」是箇中翹楚，餅皮酥脆中卻仍保有著柔軟綿細的口感，美味得十分優雅，配上濃郁燙口的棗泥。「松針雜籠」台灣少見將韭菜餃?發熱衣哪裡買B燒賣、豆沙小包拼於一只以松針鋪底的蒸籠裡清蒸.「維揚干絲」用青蒜、肉絲、火腿絲拌Q軟的干絲，口感和香氣都極佳！「紅燒獅子頭」以4肥6瘦的比例細切粗斬，再用蔥薑水摔出黏性，煎過後與大白菜同燴，一口咬下肉汁四溢，不但不膩，還讓人忍不住一口接一口，好吃極了！「蛤蜊劖肉」填入特選豬肉的大文蛤經過砂鍋慢火煨燉後，蛤蜊劖肉吃起來細嫩滑潤，鮮美多汁，而鍋底鹹香的小排與雞肉更是入口即化，另外飽吸精華的湯頭，喝起來滋味更是豐厚不油膩，讓人吃得心滿意足但味蕾依然清爽！.地址 / 電話 : 台北市延平南路163巷2號%26nbsp; / 02-23311117
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