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喜來登飯店 - 請客樓
06/03 晚間, Gloria 和老饕L 相約在喜來登飯店17樓的「請客樓」晚餐 ~ 謝謝 L 喲!!請客樓打破一般人對江浙餐廳環境的油膩印象，其裝潢走現代中國風，創造出摩登趣味的復古情懷。結合創意與傳統的菜色及裝潢，「請客樓」主打川揚料理與?點小菜，除原有商圈和會員的客層外，進一步鎖定喜愛精緻料理與時尚品味的饕客。菜單裡，除了經典菜色如鮮黃魚湯麵、蘇式小湯包、砂鍋一品雞等原味重現外，具有25年以上資歷的主廚林正青，別具巧思地設計了一連串耳目一新的料理.如冰糖蓋子頭的靈感就是來自於過去江浙菜中最有名的東坡肉，運用了富含膠質及筋的膝蓋部位取代五花肉，加入紅麴，燒到Q而不爛。此外，請客樓的小菜，以衛生嚴謹的烹調製程、百變的口味選擇為號召，廣受消費者歡迎.像是用豬舌頭與豬耳朵搭配製作的悄悄話、融合日式及四川口味的味噌辣漬雞、川味豆魚、泡椒皮蛋等 .... 都是受到歡迎的小菜菜色。%26nbsp;
...可愛雅致的小桌花悄悄話泡椒皮蛋川味豆魚下巴清炒豆苗雞油拌麵
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