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兩款耶誕蛋糕示範
睽違已久，終於又開始上烘焙課了！
結束了上一期跑去豐原上的救國團課後 就只剩零星的材料行課
星期四去上的是糖村的顧問鍾國豪老師的課
濃稠的克林姆餡是日本人的最愛
為一般克林姆餡 沙伐勇的夾層及抹面都可用的醬
具有濃濃的奶香味
夾層還夾入草莓(現在可不便宜 一顆要5元)
抹面完成後的樣示如下，再擺上聖誕節應景的小飾品就是耶誕蛋糕了。
另一款為巧克力口味的，只使用一般的叉子即可做出木紋的變化。蛋糕體為巧克力戚風，夾餡為特調的巧克力鮮奶油(同抹面)，再加上用湯匙括出的巧克力碎屑
1.先抹面
2.用叉子做出木紋，先中間後側邊。
3.成品很快就完成的，如下圖：