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簡易家常菜-山藥排骨湯
山藥排骨湯%26nbsp;
◎實作心得：奇怪的是，當歸跟山藥竟是那麼地搭配，利用家中簡單的中藥材，也能煮出很有水準的湯，藥味不濃，卻別有一番風味。
材料：排骨、山藥、當歸一片、枸杞少許
調味：鹽、味精少許
作法：
1. 切好的排骨川燙。
2. 冷水中放入排骨煮至滾，轉成中火煮30分鐘以上，山藥削皮切塊放入。
3. 煮滾後加入當歸一片轉成小火再煮20分鐘，加鹽調味，食用前加一些枸杞。
P.S.枸杞要先洗一下再加入