養生保健餐~孫安迪
●納豆泡菜蓋飯-幫助營養吸收材料：五穀飯150公克、韓式泡菜40公克、里肌肉片40公克、納豆15公克、青花椰菜50公克、洋蔥絲40公克、蛋1顆、海苔絲少許。醃料：純釀造醬油2小匙、寡糖1小匙柴魚醬汁﹝柴魚高湯3大匙、有機海鹽少許、寡糖1小匙)。調味料：甜麵醬適量。做法：1.里肌肉片先以醃料醃約20分鐘；花椰菜洗淨，去老皮，切朵，燙熟備用。 2.五穀飯盛入大碗中；柴魚醬汁材料放入小碗中攪勻備用。 3.鍋中放入柴魚醬汁，再放入洋蔥絲燒炒，加入肉片，以中火炒熟後，打入雞蛋，待蛋半熟後起鍋，輕放於五穀飯上。 4.韓式泡菜及納豆分別放在飯上，碗邊擺上燙熟的青花椰菜，撒上海苔絲，依個人口感添加甜麵醬即可食用。●香蕉可可麵包-減少腸道害菌繁殖材料：雜糧麵包或 發熱衣上市全麥麵包1個、纖麩餅10公克、香蕉70公克（約半條）、巧克力5.5公克（濃度至少要70%，約1小片）、低脂起司片1片、腰果6公克。做法：1.將纖麩餅放透明塑膠袋後壓成碎粉狀；香蕉去皮備用。 2.巧克力隔水加熱至融化，放透明塑膠袋備用。 3.雜糧麵包中從中切開，放入起司片，微波20秒取出，放入纖麩餅、香蕉、腰果，擠上融化的巧克力即可。
●核桃首烏芝麻糊-潤滑腸胃材料：核桃15公克、何首烏30公克、純芝麻粉45公克、糙米麩45公克。調味料：蜂蜜30公克做法：1.核桃裝入透明塑膠袋後，壓成碎粒備用。 2.何首烏洗淨，放入小鍋中，加入清水約1500毫升，以大火煮滾後，轉小火熬煮20～30分鐘後，熄火，濾渣留汁備用。 3.芝麻粉、糙米麩加入何首烏湯汁攪拌均勻，加入蜂蜜，撒上核桃粒即可食用。 發熱衣分辨
【養生保健餐~吳明珠】●黑耳紫茄蒸—小孩材料：茄子3個，黑木耳3錢、蔥花、薑末、紅糖、精鹽各少許。做法：1.先將紫茄、木耳洗淨，放入碗中內，加少量蔥花、薑末、紅糖、精鹽等佐料，入鍋隔水蒸煮30分鐘，待茄肉熟爛時加香油適量，拌勻即成。 2.或可放入飯鍋米飯上，同蒸煮至熟，加以上調味料即可。 功效：預防便秘，清熱消腫，活血防癌。●槐花粥材料：陳槐花3錢，地榆3錢，粳米30克，紅糖適量。做法：1.先將米煮成粥，然後取其米湯。 2.將槐花、地榆磨成粉末，在將藥粉末調入米湯中，加入紅糖調味食用。功效：清熱涼血止血。主治濕熱?結型便祕及大腸癌便血。●黃耆木耳羹材料：黑白木耳﹝約20克)，黃耆1兩，參鬚3錢，生薑4片 枸杞子3錢做法：1.將木耳洗淨發好，切塊備用。 2.中藥?發熱衣六度~淨。把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煲1小時，調味即可。功效：健脾益氣，開胃和中。●蘿蔔苡仁小米粥材料：胡蘿蔔、白蘿蔔各100克，薏苡仁2兩，小米50克、鹽適量。做法：1.將薏苡仁、小米淘洗乾淨備用。 2.紅、白蘿蔔洗淨，切細片，先入鍋中煮20分鐘，再加入苡仁、粳米，同煮成稠粥。功效：理氣寬脹，健脾消食，抗癌。
【養生保健餐~于美人】●夢幻黑芝麻糊材料：黑芝麻120克、白米120克、鵝油1-2匙、冰糖150克、水1500-2000CC作法：1.將水、鵝油、冰糖放入鍋中煮滾。2.芝麻略炒過，泡水至隔夜。3.白米泡水兩天。4.將芝麻及白米倒入果汁機中，水淹過芝麻及白米高度，攪打成泥狀。
5.將芝麻泥狀倒入滾水中，煮至冒泡成糊狀即可。
出處:國民大會討論區12-11冷氣團 r>
●納豆泡菜蓋飯-幫助營養吸收材料：五穀飯150公克、韓式泡菜40公克、里肌肉片40公克、納豆15公克、青花椰菜50公克、洋蔥絲40公克、蛋1顆、海苔絲少許。醃料：純釀造醬油2小匙、寡糖1小匙柴魚醬汁﹝柴魚高湯3大匙、有機海鹽少許、寡糖1小匙)。調味料：甜麵醬適量。做法：1.里肌肉片先以醃料醃約20分鐘；花椰菜洗淨，去老皮，切朵，燙熟備用。 2.五穀飯盛入大碗中；柴魚醬汁材料放入小碗中攪勻備用。 3.鍋中放入柴魚醬汁，再放入洋蔥絲燒炒，加入肉片，以中火炒熟後，打入雞蛋，待蛋半熟後起鍋，輕放於五穀飯上。 4.韓式泡菜及納豆分別放在飯上，碗邊擺上燙熟的青花椰菜，撒上海苔絲，依個人口感添加甜麵醬即可食用。●香蕉可可麵包-減少腸道害菌繁殖材料：雜糧麵包或 發熱衣上市全麥麵包1個、纖麩餅10公克、香蕉70公克（約半條）、巧克力5.5公克（濃度至少要70%，約1小片）、低脂起司片1片、腰果6公克。做法：1.將纖麩餅放透明塑膠袋後壓成碎粉狀；香蕉去皮備用。 2.巧克力隔水加熱至融化，放透明塑膠袋備用。 3.雜糧麵包中從中切開，放入起司片，微波20秒取出，放入纖麩餅、香蕉、腰果，擠上融化的巧克力即可。
●核桃首烏芝麻糊-潤滑腸胃材料：核桃15公克、何首烏30公克、純芝麻粉45公克、糙米麩45公克。調味料：蜂蜜30公克做法：1.核桃裝入透明塑膠袋後，壓成碎粒備用。 2.何首烏洗淨，放入小鍋中，加入清水約1500毫升，以大火煮滾後，轉小火熬煮20～30分鐘後，熄火，濾渣留汁備用。 3.芝麻粉、糙米麩加入何首烏湯汁攪拌均勻，加入蜂蜜，撒上核桃粒即可食用。 發熱衣分辨
【養生保健餐~吳明珠】●黑耳紫茄蒸—小孩材料：茄子3個，黑木耳3錢、蔥花、薑末、紅糖、精鹽各少許。做法：1.先將紫茄、木耳洗淨，放入碗中內，加少量蔥花、薑末、紅糖、精鹽等佐料，入鍋隔水蒸煮30分鐘，待茄肉熟爛時加香油適量，拌勻即成。 2.或可放入飯鍋米飯上，同蒸煮至熟，加以上調味料即可。 功效：預防便秘，清熱消腫，活血防癌。●槐花粥材料：陳槐花3錢，地榆3錢，粳米30克，紅糖適量。做法：1.先將米煮成粥，然後取其米湯。 2.將槐花、地榆磨成粉末，在將藥粉末調入米湯中，加入紅糖調味食用。功效：清熱涼血止血。主治濕熱?結型便祕及大腸癌便血。●黃耆木耳羹材料：黑白木耳﹝約20克)，黃耆1兩，參鬚3錢，生薑4片 枸杞子3錢做法：1.將木耳洗淨發好，切塊備用。 2.中藥?發熱衣六度~淨。把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煲1小時，調味即可。功效：健脾益氣，開胃和中。●蘿蔔苡仁小米粥材料：胡蘿蔔、白蘿蔔各100克，薏苡仁2兩，小米50克、鹽適量。做法：1.將薏苡仁、小米淘洗乾淨備用。 2.紅、白蘿蔔洗淨，切細片，先入鍋中煮20分鐘，再加入苡仁、粳米，同煮成稠粥。功效：理氣寬脹，健脾消食，抗癌。
【養生保健餐~于美人】●夢幻黑芝麻糊材料：黑芝麻120克、白米120克、鵝油1-2匙、冰糖150克、水1500-2000CC作法：1.將水、鵝油、冰糖放入鍋中煮滾。2.芝麻略炒過，泡水至隔夜。3.白米泡水兩天。4.將芝麻及白米倒入果汁機中，水淹過芝麻及白米高度，攪打成泥狀。
5.將芝麻泥狀倒入滾水中，煮至冒泡成糊狀即可。
出處:國民大會討論區12-11冷氣團 r>
請先 登入 以發表留言。