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台北超In吃到飽餐廳 聰明新選擇
台北超In吃到飽餐廳 聰明新選擇
記者馮亦寧／台北報導 攝影／記者沈昭良、陳俊良、楊弘熙、林韋言
精緻新食感 神旺飯店伯品廊
走進神旺飯店，很難不去注意在伯品廊大排長龍的人潮。伯品廊的用餐空間由國際名設計師Miura打造而成，線條俐落且現代感十足，最重要的料理則由主廚簡承濬一手操盤，雖然是吃到飽，但卻堅持精緻化做法，他認為只要著重用餐順序，吃到飽也能吃出質感。
大廚心聲簡承濬／伯品廊主廚
「饕家可以把Buffet當作Fusion看待，透過餐台上豐富的食物為自己打造出豐盛的一餐，並且隨著進餐的順序和節奏，吃出套餐的感覺。此外，也可以為自己準備一些冷盤、沙拉搭配主菜，最後以甜點、咖啡做結尾也很優！」
挪威進口的煙燻鮭魚片肉質細緻，使用冷燻做法，吃起來清香富油脂，食用時加一點進口酸豆，滋味更好。
每盒16尾190元的草蝦，是餐台上最受歡迎的菜色。幾乎所有的饕客一進場就會衝向蝦子，以檸檬水煮並搭配雞尾酒醬的做法，特別能吃出鮮味。
取肥嫩的雞腿肉加上爆香的蔥油，並淋上泰式風味的是拉差醬，最後加入巴薩米科醋，酸甜肥嫩的口感令人難忘。
松阪豬使用溫體豬腹肉，經過碳烤並經過汆燙且以香料調味，口感有彈性、滑嫩多汁，是一道耗時的手工料理。
卡友最優惠
神旺飯店持大來卡、花旗卡、AE卡消費可享用餐85折優惠。
飽打聽神旺飯店伯品廊電話：（02）2781-7063地址：台北市忠孝東路四段172號營業時間：午餐11：30～14：00，下午茶14：30～17：00，晚餐18：00～21：30
價格：午餐520元，晚餐680元，下午茶480元，以上價格需加收一成服務費
健康飲食概念
長庚生物科技舒活健康吧
長庚生物科技舒活健康吧以完整健康營養理念，打造出充滿新鮮、時令的特殊健康蔬果吧。主廚黃寶壽表示，這兒的餐台雖然也是屬於吃到飽，但更強調營養均衡。餐廳可以分為蔬果吧與好水吧，小而美的蔬果吧包含有機蔬菜水果、健康醬料、全穀輕食、現搾有機蔬果汁、主廚暖湯與健康茶飲；好水吧更是精采，整排的好水供食客取用，特別受到歡迎。
大廚心聲黃寶壽／主廚
「為了不破壞食材原味，這兒的菜色多以蒸、煮、烤3種方式呈現，希望顧客能夠嘗到彩虹般的菜色，同時又能吃得精巧吃得健康。」
使用有機豆腐做成的地瓜泥烤豆腐，將有機豆腐切塊並且鋪上地瓜泥烤第2次，卻仍能保持豆腐的水嫩口感，可以看出師傅精湛的手藝。
花生醬拌鮮蔬當中可嘗到香醇濃郁的花生滋味，花生醬以花生粉與腰果奶製成，透過自然食材本身特性讓醬汁產生濃稠狀，卻不會有油膩口感。
選用野生雞腿肉為主要食材，加上有機紅味噌醃過再烤的雞肉，加入調味料提升香氣後，滋味香Q可口。
梅汁漬南瓜是將帶皮有機南瓜切片之後，加入梅汁醃漬入味，吃起來酸甜香脆，有類似芒果乾的味道。
活水吧特殊、種類眾多，其中有種模擬喜馬拉雅山長壽村相同水質的澀水，每個人喝起來滋味各有不同唷！
飽打聽長庚生物科技舒活健康吧電話：（02）2712-2211分機7661地址：台北市民生東路四段54號1樓（台塑大樓後棟附近）營業時間：（平日）07：30～20：00（假日）07：30～17：00價格：週一～週六午餐350元，週一～週五晚餐160元（Semi-buffet）
店休：週日
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台北超In吃到飽餐廳 聰明新選擇
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記者馮亦寧／台北報導 攝影／記者沈昭良、陳俊良、楊弘熙、林韋言
精緻新食感 神旺飯店伯品廊
走進神旺飯店，很難不去注意在伯品廊大排長龍的人潮。伯品廊的用餐空間由國際名設計師Miura打造而成，線條俐落且現代感十足，最重要的料理則由主廚簡承濬一手操盤，雖然是吃到飽，但卻堅持精緻化做法，他認為只要著重用餐順序，吃到飽也能吃出質感。
大廚心聲簡承濬／伯品廊主廚
「饕家可以把Buffet當作Fusion看待，透過餐台上豐富的食物為自己打造出豐盛的一餐，並且隨著進餐的順序和節奏，吃出套餐的感覺。此外，也可以為自己準備一些冷盤、沙拉搭配主菜，最後以甜點、咖啡做結尾也很優！」
挪威進口的煙燻鮭魚片肉質細緻，使用冷燻做法，吃起來清香富油脂，食用時加一點進口酸豆，滋味更好。
每盒16尾190元的草蝦，是餐台上最受歡迎的菜色。幾乎所有的饕客一進場就會衝向蝦子，以檸檬水煮並搭配雞尾酒醬的做法，特別能吃出鮮味。
取肥嫩的雞腿肉加上爆香的蔥油，並淋上泰式風味的是拉差醬，最後加入巴薩米科醋，酸甜肥嫩的口感令人難忘。
松阪豬使用溫體豬腹肉，經過碳烤並經過汆燙且以香料調味，口感有彈性、滑嫩多汁，是一道耗時的手工料理。
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飽打聽神旺飯店伯品廊電話：（02）2781-7063地址：台北市忠孝東路四段172號營業時間：午餐11：30～14：00，下午茶14：30～17：00，晚餐18：00～21：30
價格：午餐520元，晚餐680元，下午茶480元，以上價格需加收一成服務費
健康飲食概念
長庚生物科技舒活健康吧
長庚生物科技舒活健康吧以完整健康營養理念，打造出充滿新鮮、時令的特殊健康蔬果吧。主廚黃寶壽表示，這兒的餐台雖然也是屬於吃到飽，但更強調營養均衡。餐廳可以分為蔬果吧與好水吧，小而美的蔬果吧包含有機蔬菜水果、健康醬料、全穀輕食、現搾有機蔬果汁、主廚暖湯與健康茶飲；好水吧更是精采，整排的好水供食客取用，特別受到歡迎。
大廚心聲黃寶壽／主廚
「為了不破壞食材原味，這兒的菜色多以蒸、煮、烤3種方式呈現，希望顧客能夠嘗到彩虹般的菜色，同時又能吃得精巧吃得健康。」
使用有機豆腐做成的地瓜泥烤豆腐，將有機豆腐切塊並且鋪上地瓜泥烤第2次，卻仍能保持豆腐的水嫩口感，可以看出師傅精湛的手藝。
花生醬拌鮮蔬當中可嘗到香醇濃郁的花生滋味，花生醬以花生粉與腰果奶製成，透過自然食材本身特性讓醬汁產生濃稠狀，卻不會有油膩口感。
選用野生雞腿肉為主要食材，加上有機紅味噌醃過再烤的雞肉，加入調味料提升香氣後，滋味香Q可口。
梅汁漬南瓜是將帶皮有機南瓜切片之後，加入梅汁醃漬入味，吃起來酸甜香脆，有類似芒果乾的味道。
活水吧特殊、種類眾多，其中有種模擬喜馬拉雅山長壽村相同水質的澀水，每個人喝起來滋味各有不同唷！
飽打聽長庚生物科技舒活健康吧電話：（02）2712-2211分機7661地址：台北市民生東路四段54號1樓（台塑大樓後棟附近）營業時間：（平日）07：30～20：00（假日）07：30～17：00價格：週一～週六午餐350元，週一～週五晚餐160元（Semi-buffet）
店休：週日
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