本文出自:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1c2Mm8ybExK_VTIr2MoVQadDQw--/article?mid=39916＆prev=39917＆next=39915＆l=a＆fid=39 網絡轉發,如有侵權,敬請告知刪除!
毛巾底運動襪業務開發金牛男曖昧到底是什麼意思呢?(內容有點多，求大大幫忙分析)庾澄慶泡腳木桶uj5jolyn19107
菜市場地瓜 變身五星級料理！
菜市場地瓜 變身五星級料理！2008/06/04 【聯合報／記者吳雨潔／報導，記者高智洋／攝影】
一年四季都有的地瓜，營養豐富、甜度又高，甜鹹料理都適用。名廚巧手變出四道創意菜，讓平民化的地瓜一下子晉升五星級，高檔美味又輕鬆做喔！
●今日名廚／陳秋麟（西餐料理經驗30年，最擅長法式料理。目前為亞太會館行政總主廚）
近年來，地瓜成為熱門養生食材，曾被稱為「近乎完美的食物」，擁有蛋白質、胡蘿蔔素、銅、維他命C、E及纖維質。還可中和體內因吃太多的肉類、蛋或疲勞引起的酸。
地瓜小百科
地瓜分成紅心、黃心跟白心三種，紅心的甜度最高，黃心次之。口感上，紅心爽脆、黃心鬆軟、白心則是餵豬吃的。台灣紅心地瓜以金山所產最佳。
台灣紅心地瓜以金山所產最佳。達人陳秋麟提醒，地瓜內含的酵素不能生吃，否則會造成腸胃不適，必須高溫煮熟。一般地瓜都做甜點，其實地瓜遇到油溫，會釋放更多糖分，比直接水煮或蒸熟更加可口。
如何挑選？
形狀完整，約手掌大小，表面光滑，斑點愈少愈好。
如何保存？
地瓜保存容易，一般室溫可放一周。若要超過一周，可用報紙包住放冰箱冷藏，維持水分不流失。
如何處理？
食用前將地瓜用菜瓜布輕刷，洗掉表皮的泥土髒汙。削皮後，若有部分發芽，將芽眼挖除即可，發芽部分沒有毒，但有苦味，不建議吃。
地瓜真心話
喜歡吃我嗎？不曉得你有沒有因為吃太多，而陷入不小心放屁的窘境？那是因為我的身體富含纖維質，可以幫助腸胃蠕動，如果你沒辦法好好便便，不妨試試看。但我很甜，糖尿病患者再喜歡我也要克制喔！
★地瓜變身五星級料理：黃金蒙布朗．鯛魚地瓜塔．奶油地瓜湯．鯛魚明蝦地瓜泥
毛巾底運動襪業務開發金牛男曖昧到底是什麼意思呢?(內容有點多，求大大幫忙分析)庾澄慶泡腳木桶uj5jolyn19107
菜市場地瓜 變身五星級料理！
菜市場地瓜 變身五星級料理！2008/06/04 【聯合報／記者吳雨潔／報導，記者高智洋／攝影】
一年四季都有的地瓜，營養豐富、甜度又高，甜鹹料理都適用。名廚巧手變出四道創意菜，讓平民化的地瓜一下子晉升五星級，高檔美味又輕鬆做喔！
●今日名廚／陳秋麟（西餐料理經驗30年，最擅長法式料理。目前為亞太會館行政總主廚）
近年來，地瓜成為熱門養生食材，曾被稱為「近乎完美的食物」，擁有蛋白質、胡蘿蔔素、銅、維他命C、E及纖維質。還可中和體內因吃太多的肉類、蛋或疲勞引起的酸。
地瓜小百科
地瓜分成紅心、黃心跟白心三種，紅心的甜度最高，黃心次之。口感上，紅心爽脆、黃心鬆軟、白心則是餵豬吃的。台灣紅心地瓜以金山所產最佳。
台灣紅心地瓜以金山所產最佳。達人陳秋麟提醒，地瓜內含的酵素不能生吃，否則會造成腸胃不適，必須高溫煮熟。一般地瓜都做甜點，其實地瓜遇到油溫，會釋放更多糖分，比直接水煮或蒸熟更加可口。
如何挑選？
形狀完整，約手掌大小，表面光滑，斑點愈少愈好。
如何保存？
地瓜保存容易，一般室溫可放一周。若要超過一周，可用報紙包住放冰箱冷藏，維持水分不流失。
如何處理？
食用前將地瓜用菜瓜布輕刷，洗掉表皮的泥土髒汙。削皮後，若有部分發芽，將芽眼挖除即可，發芽部分沒有毒，但有苦味，不建議吃。
地瓜真心話
喜歡吃我嗎？不曉得你有沒有因為吃太多，而陷入不小心放屁的窘境？那是因為我的身體富含纖維質，可以幫助腸胃蠕動，如果你沒辦法好好便便，不妨試試看。但我很甜，糖尿病患者再喜歡我也要克制喔！
★地瓜變身五星級料理：黃金蒙布朗．鯛魚地瓜塔．奶油地瓜湯．鯛魚明蝦地瓜泥
請先 登入 以發表留言。