復興四路英文補習班 日日享受生活小確幸，自己動手做最健康！

風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的烘焙新天后Carol胡涓涓，睽違三年，最讓讀者期待的甜點書！12大主題，嚴選Carol最喜歡的101道甜點完整呈現，3000張以上的照片Step by Step超強全圖解，讓您輕輕鬆鬆就能進入甜點世界，日日享受生活中的小小幸福！



本書特色

◆三大分類，12大主題，101道不同變化的甜點，內容豐富完整，不管是餅乾、蛋糕、塔、派、泡芙、甜品與各式各樣的糖果，您想做的，您想學的，本書應有盡有。


◆除了介紹烘焙基本概念與技巧外，每款甜點都有詳盡的製作說明與步驟圖，3000張照片Step by Step超強全圖解，幫您打造紮實的烘焙基礎與技術，焙新手只要跟著做，就能輕易完成，享受並品嘗手作甜點的小小幸福。


◆書中每道甜點都有Carol的心情筆記，與各式手繪甜點插圖，與您一起分享手作甜點的點點滴滴。


◆本書不使用食用色素、泡打粉與改良劑，口感健康自然，滿足您或家人挑剔的味蕾。


◆書後貼心的附有烘焙新手問題Q&A與烘焙材料行的店家資料，解決您烘焙過程的的各式疑難雜症，學習之路更有成就感。

作者介紹
胡涓涓（Carol）

台灣超級部落客與暢銷人氣食譜作家，目前部落格瀏覽人次已超過7000萬以上，是Yahoo!奇摩部落格排行榜第一名。曾於2011年6月、2012年6月與11月分別受邀至馬來西亞與新加坡參加書展，在海外現場示範料理與點心製作，廣獲好評！



多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，並重拾自己最喜愛的料理與烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統訓練，但藉著部落格在廚房用料理寫日記，記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，與大家一起分享做菜的樂趣。



獲獎紀錄：博客來網路書店2010年度新秀、博客來網路書店2011年華文十大暢銷作家。





作品：《烘焙新手必備的第一本書──106道超簡單零失敗的幸福甜點》、《烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解》、《麵點新手必備的第一本書──140道So Easy中式麵食與點心全圖解》、《自在生活──涓涓的101道家傳好味》、《Carol的30道沁涼好味──剉冰、甜品、茶飲與冰淇淋精選》與《原味：Carol100道無添加純天然手感麵包＋30款麵包與果醬美味配方提案》等等。



作者部落格：Carol自在生活：http://caroleasylife.blogspot.com/


譯者介紹

作者序：健康甜點自己動手做，傳遞更多幸福


使用本書前您必須知道的事


如何使用本書


烘焙器具圖鑑


烘焙材料圖鑑


甜點製作基本概念


甜點製作基本技巧


附錄一石門路英文家教行情：甜點新手Q&A


附錄二：烘焙店一覽表


南昌新村英文家教行情
Part1 餅乾
冰箱餅乾
奶油乳酪方塊餅乾 Cream Cheese Cookies


杏仁粒酥餅 Almond Cookies


紅茶杏仁餅乾 Almond Tea Cookies


奇異果造型餅乾 Lemon Cookies


蛋白米粉檸檬餅乾 Lemon Cookies


鹽味奶油酥餅 Salted Butter Cookies


蛋黃奶酥餅乾 Egg Yolk Cookies



塑型餅乾
蛋白捲心餅 Egg White Cookies


奶油芝麻餅乾 Sesame Cookies


一口鬆餅 Mini Butter Cookies


蛋黃小饅頭 Mini Egg Yolk Cookies


巧克力胚芽餅乾 Chocolate Wheat Germ Cookies


全麥肉桂玉米片餅乾 Cinnamon Cornflakes Cookies


高纖燕麥果仁餅乾（純素）Oatmeal Cookies


楓糖燕麥薄片餅乾 Oatmeal Maple Syrup Cookies


杏仁焦糖夾心餅乾 Caramel Almond Cookies


杏仁甜橙義大利脆餅 Almond Orange Biscuit



模型餅乾
杏仁焦糖酥餅 Almond Bars


果醬餅乾 Jam-filled Cookies


貓咪壓模餅乾 Butter Cookies


植物油煉奶雙色餅乾 Condensed Milk Cookies


全麥香蔥蘇打餅乾 Green Onion Saltine Cracker


起司洋芋條 Potato Cheese Saltine Cracker


布列塔尼奶油酥餅 Galletes Bretonnes


焦糖肉桂全麥餅乾 Caramel Cinnamon Cookies


寶石餅乾 Candy Cookies



擠花餅乾
奶油擠花酥餅 Butter Cookies


海苔雞蛋煎餅 Ground Seaweed Egg Cookies


巧克力蛋白甜餅 Egg White Cookies


乳酪擠花酥餅 Cream Cheese Cookies


巧克力蛋白杏仁脆餅 Chocolate Egg White Cookies


海苔蛋白小酥餅 Ground Seaweed Egg White Cookies


巧克力酥餅 Chocolate Cookies


植物油蛋黃酥餅 Egg Yolk Cookies


黃豆粉馬卡龍 Soy Macarons


巧克力達茲瓦克（蛋白杏仁夾心餅）Dacquoise


巧克力馬卡龍 Chocolate Macarons



Part2 蛋糕
重奶油蛋糕
白蘭地果乾磅蛋糕 Dry fruit Pound Cake


橄欖油磅蛋糕 Olive Oil fruit Po知本路3段英文補習班und Cake


奶油蘋果磅蛋糕 Apple Pound Cake


超濕潤...